San Rocco, Trentino
Jahrgang 2019
0,75 Ltr.
13,0% Vol. Alkohol
bis zu 6,0 g/l Restzucker
3-5 g/l Säure
enthält Sulfite
Achtung: Letzte verfügbare Teile!
Lieferdatum
153TN04
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Degustation
Aus kleinen Parzellen in den Gemeinden Isera, Ala und Volano. Anbausystem doppelte Pergola auf überschwemmten Basaltböden. Rubinrot, zartes und intensives Bukett, angenehm harmonisch mit dem charakteristischen Hauch von Veilchen. Er hat einen vollen besonders ausgewogenen Geschmack.
Speiseempfehlung
Nudelgerichte wie Lasagne al Ragù, Gerste, Schweinefleisch, Würstchen, Lamm und Geflügel
jung getrunken
Qualitätsstufe
DOC
13,0 % Vol. Alkohol
Weinbereitung
Verarbeitung in Rot mit 10 Tagen Mazeration, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Ausbau in Edelstahl.